Ryba v obálce

Musím se s vámi podělit o skvělý způsob jak si připravit filet z bělomasé ryby bez kůže. Nejraději kupuji ryby v Makru. Jsou čerstvé a výběr je veliký.  U menších filetů často nebývá kůže. Ta je důležitá na zpevnění masa při přípravě na pánvi. Filet bez kůže má tendenci se na pánvi rozpadat, místo krásného […]